Este é um livro obrigatório para quem quiser seguir o estilo de vida crudívoro e vegano baixo em gordura, mais conhecido por RAW VEGAN LOW FAT. Infelizmente ainda não há em português, mas lê-se bem em ingles. Eu comprei o meu através da Amazon.
Escrito pelo Dr. Douglas Graham (nutricionista desportivo e naturopata), considerado por muitos como o Pai do movimento crudivoro actual, tendo trabalhado com muitos dos melhores atletas do mundo, passou cinco anos escrevendo o livro e pratica a dieta que propõe a quase 30 anos, e desde então nunca mais teve um dia doente, nem mesmo uma constipação.
Os números 80/10/10 referem-se à percentagem calórica dos nutrientes: 80% de carboidratos, 10% proteina e 10% gordura. Para obter essas quantidades, o médico indica o consumo de frutas, vegetais e oleaginosas em sua forma integral, fresca, crua, madura e orgânica.
O 80/10/10 é muito mais que uma dieta, é um estilo de vida que se traduz numa saúde vibrante através da alimentação, exercício físico, sono, hidratação adequada, e emoções positivas.
Eu embarquei nesta jornada há cerca de seis meses e estou adorando. Ainda não sou 100% crudivora, mas falta pouco!!! Tive sorte de encontrar imensos blogues de pessoas que praticam o crudivorismo a muito mais tempo e partilharam todos os erros e acertos, e graças a elas, o meu caminho tornou-se bem mais fácil. Sim, porque CRU nem sempre é sinonimo de saudável! (depois explicarei porque) .Este blog é para partilhar tudo o que eu for pesquisando sobre o assunto e sobre saúde em geral.
Felicidade e Saúde para todos!!!!
Escrito pelo Dr. Douglas Graham (nutricionista desportivo e naturopata), considerado por muitos como o Pai do movimento crudivoro actual, tendo trabalhado com muitos dos melhores atletas do mundo, passou cinco anos escrevendo o livro e pratica a dieta que propõe a quase 30 anos, e desde então nunca mais teve um dia doente, nem mesmo uma constipação.
Os números 80/10/10 referem-se à percentagem calórica dos nutrientes: 80% de carboidratos, 10% proteina e 10% gordura. Para obter essas quantidades, o médico indica o consumo de frutas, vegetais e oleaginosas em sua forma integral, fresca, crua, madura e orgânica.
O 80/10/10 é muito mais que uma dieta, é um estilo de vida que se traduz numa saúde vibrante através da alimentação, exercício físico, sono, hidratação adequada, e emoções positivas.
Eu embarquei nesta jornada há cerca de seis meses e estou adorando. Ainda não sou 100% crudivora, mas falta pouco!!! Tive sorte de encontrar imensos blogues de pessoas que praticam o crudivorismo a muito mais tempo e partilharam todos os erros e acertos, e graças a elas, o meu caminho tornou-se bem mais fácil. Sim, porque CRU nem sempre é sinonimo de saudável! (depois explicarei porque) .Este blog é para partilhar tudo o que eu for pesquisando sobre o assunto e sobre saúde em geral.
Felicidade e Saúde para todos!!!!
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