Receitas de Beleza - Aromaterapia

Os óleos essenciais jamais devem ser usados puros sobre a pele nem ingeridos; dilua-os com água, álcool de cereais ou óleo vegetal.


Alguns óleos base:

Amêndoa doce: usado para pela seca, ajudando a nutri-la

Semente de uva: Purificante e tônico

Germe de trigo: Rico em vitamina A, B e E; auxilia na regeneração dos tecidos.

Jojoba: Excelente para o tratamento dos cabelos, nutriente e emoliente.

PARA COMBATER A CELULITE

2 colheres de sopa de óleo vegetal de gérmen de trigo

4 gotas de óleo essencial de cipreste

1 gota de óleo essencial de alecrim

1 gota óleo essencial de laranja

Preparo: Misture os óleos e massageie a região desejada com movimentos circulares



CABELOS SECOS OU DESVITALIZADOS

1/2 chávena de chá de óleo vegetal de gérmen de trigo

5 gotas de óleo essencial de sândalo

5 gotas de óleo essencial de lavanda

5 gotas de óleo essencial de gerânio

Preparo: Jogue a mistura no cabelo fazendo movimentos desde a raíz ate as pontas.



BANHO REFRESCANTE

Coloque na banheira:

Água morna

6 gotas de óleo essencial de lavanda

2 gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta

Algumas pétalas de cravo, rosas rosas ou qualquer outra de sua preferência

Caso não tenha banheira, coloque em uma bucha vegetal molhada 2 gotas de óleo essencial de lavanda e 1 de óleo essencial de hortelã-pimenta. Passe no corpo húmido em movimentos circulares.

ATENÇÃO: Mulheres grávidas devem usar apenas gerânio com autorização médica.

Relaxar

A vida é feita de tensões. Tanto faz sermos chineses, como portugueses, brancos ou pretos, homens ou mulheres. Todos os dias do nascimento à morte, somos confrontados, em graus variáveis, com situações que a nossa paciência, compreensão ou capacidade de controlo é posta em causa. Tanto pode doer como ser muito bom. E é entre as oscilações de humor que temos de nos equilibrar e andar para frente (...)

Instale-se confortavelmente. Feche ligeiramente os olhos. Respire fundo, devagar. Concentre-se em sua própria respiração. Uma, duas, três, quatro, dez vezes, as que forem necessárias para que o ritmo de respiração abrande e a respiração profunda deixe de ser um esforço. Perca-se nas ondas mecânicas de inalação e expiração, sinta que o corpo vai relaxando e a mente também. Aos poucos não é mais um esforço manter os olhos fechados. As pálpebras repousam nas pestanas de baixo, os ombros e os músculos perdem a tensão, os pensamentos aquietam-se. Sempre que a turbulência mental se excitar de novo, faça novo esforço de concentração na respiração profunda.

Fique assim o tempo que for preciso para que não queira mais sair desse estado de bem-estar. A cabeça deixou de existir. O corpo perdeu os seus limites, o desconforto da posição mantida por longo tempo desaparece. Entre si e o mundo existe, agora, apenas um fio de respiração, um vento interior e exterior. Acaba de ganhar a unidade entre a matéria e o espirito, pelo sopro fundamental da vida.

Carolina Okapi

Benefícios do Crudivorismo

- Ajudar uma pessoa comum a tornar-se um ser humano extraordinário

- Sintonia com vibrações mais evolutivas. Seus instintos tornam-se mais fortes, a intuição torna-se mais confiável – clara – e a tomada de decisões acontecem sem esforço

- A energia antes usada na digestão é transmutada para a realização de novos objectivos

- Desejo de viver naturalmente e em harmonia com a Terra

- As frutas e os vegetais são alimentos solares, sutis e leves. Quando passamos a nos alimentar deles, estamos de fato nos alimentando de luz (solar)

- Por ser altamente hipocalórica, enzimática e mineralizada, a dieta de vegetais vivos e orgânicos promove uma reestruturação do epitélio digestivo e das funções pancreática e hepática, além da adequada absorção e motilidade intestinal. A ingestão de alimentos crus dá também suporte à flora intestinal. Ao substituir as bactérias altamente patogénicas – estimuladas pela alimentação contemporânea – por lactobacilus e bifidobacterias, presentes em abundância na seiva das frutas e verduras biológicas, uma verdadeira transformação toma lugar em todos os níveis do organismo. Ocorrem efeitos flagrantes ao nível neurológico e psíquico, imunitário, inflamatório, cardiovascular, endócrino e osteo-articular. O sangue quilibra-se, tornando-se menos viscoso e tamponando variações iónicas, de glicose e de p.h.

- Nenhum nutriente essencial existe na carne, grãos, legumes ou lacticínios que não estejam viáveis nas frutas, tais como fibras solúveis e milhares de fitonutrientes, somente podem ser adquiridos nas planats/frutas e sementes.

- A dieta/estilo de vida natural e crudívora é um dos componentes de uma dieta saudável. Descanso e sono adequdos, atividades físicas vigorosas, muito ar fresco, luz do sol, uma visão positiva da vida são essências para uma boa saúde.

Proteínas

Para que servem:

1. Formar, renovar e manter as estruturas das células e tecidos;
2. Ajudam a reforçar nossas defesas, contribuem para uma boa imunidade
3. Contribuem para construção de hormonas e enzimas
4. Podem ser utilizadas como fonte de energia mas o organismo prefere hidratos de carbono ou gorduras

Consumo em excesso:

- Acidificação do sangue: Com consequente perda de cálcio e outros minerais. Muitos estudos recentes consideram que uma das principais causas de osteoporose é o consumo excessivo de proteínas que, ao acidificar o sangue, faz com que o organismo tenha de mobilizar minerais.

- Problemas renais e hepáticos: devido ao excesso de ureia e ácido úrico

- Cetose (eliminação de compostos cetónicos na urina) e desidratação.


Animal e Vegetal

As proteínas são constituídas por aminoácidos e uma vez que só os produtos de origem animal contem os 8 aminoácidos essenciais – considerou-se durante bastante tempo que para obtermos todos os aminoácidos essenciais de uma forma fácil tínhamos de comer diariamente produtos de origem animal.
Nos anos 70, Francis More Lappe, no seu livro “Diet for a small planet” analisou seriamente a questão e chegou a conclusão que é perfeitamente possível obter todos os aminoácidos essenciais com uma alimentação vegetariana.
Os alimentos proteicos vegetais são mais ecológicos, mais baratos, podem alimentar um numero maior de pessoas, são menos acidificantes, fermentam no instestino em vez de entrarem em putrefação, contém menos gorduras e essas são insaturadas, têm fibras e contem mais vitaminas, oligoelementos e antioxidantes.

Alimentos Vegetais com maior teor proteico:

- leguminosas
- oleaginosas
- tofu
- seitan
- tempeh
- miso
- shoyu

Proteínas Origem animal:

- são + acidificantes
- contem purinas (compostos orgânicos derivados ácido úrico)
- produzem ureia
- entram em putrefação no intestino
- contem gordura saturada
- aumenta o colesterol
- não tem fibra

Nascidos Para Correr

Acabei de ler este livro e gostei muito. Recomendo. Dá mesmo vontade de começar a correr (para quem não corre), ou de ultrapassar os limites e experimentar novas aventuras, para aqueles que já fazem da corrida um hábito. Abaixo fica a sinopse, e depois alguns trechos que achei pertinente por terem a ver com o tema do blogue.

Sinopse

O mais surpreendente best-seller do ano começa com uma simples pergunta: porque me dói o pé?

Christopher McDougall estava de volta ao médico com mais uma lesão. É o início de uma aventura épica. A procura de respostas leva-o a investigar a história de uma tribo lendária, os Tarahumara, refugiada no mais inóspito canyon mexicano - e que ali sobrevivem, há séculos, graças à sua extraordinário capacidade de correr longas distâncias, centenas de quilómetros, sem nunca parar. Com a ajuda de um misterioso corredor, Cavallo Branco, o autor descobre essa misteriosa raça de superatletas, que vivem numa sociedade onde a doença foi praticamente erradicada, e a corrida, a pé descalço, é o segredo de uma vida longa. Em ritmo trepidante, o autor alterna as suas viagens ao México com a história dos cartéis de droga que perseguem os Tarahumara, fala da ciência da corrida, dos lobbis das marcas de desporto - e de como os caríssimos ténis da Nike nos podem provocar as mais graves lesões.

"Segundo o Dr. Robert Weinberg, professor de oncologia no MIT, uma em cada sete mortes por cancro é provocada por excesso de gordura corporal. As contas são claras: cortar na gordura é cortar no risco do cancro. Os cancros do cólon, da próstata e da mama eram quase desconhecidos no Japão até que os japoneses começaram a comer como os americanos,  ao fim de algumas décadas a sua taxa de mortalidade, causada por essas doenças, disparou.

Quando a American Câncer Society comparou pessoas gordas e magras em 2003, os resultados foram ainda mais desoladores que o esperado: homens e mulheres mais pesados tinham uma probabilidade muito maior de morrer de, pelo menos, dez tipos diferentes de cancro. Além de fazer bastante exercício,  diz o Dr. Weinberg, temos de construir a nossa dieta à volta de fruta e vegetais em vez de carne de bovinos e hidratos de carbono processados. As provas mais claras vêm da observação das células cancerígenas e, luta pela sobrevivência: quando se remove cirurgicamente tumores, há 300 por cento mais hipóteses de que eles voltem a crescer em pacientes com uma "dieta ocidental tradicional", do que em pacientes que comam mais fruta e vegetais, segundo um estudo de 2007 do journal of the American Association. Porque? Porque células deixadas para trás após a cirurgia parecem ser estimuladas por proteínas animais. Tirando esses alimentos da dieta, os tumores podem nunca mais regressar sequer.

                                                      =/=

"O teu corpo precisa de receber choques para ganhar resistência. Seguindo a mesma rotina diária, o sistema músculo-esqueletal rapidamente aprende a adaptar-se e entra em piloto automático. Mas se o surpreendermos com novos desafios - saltar sobre um riacho, rastejar como um comando sob o tronco, sprintar até os pulmões estarem prestes a rebentar - dúzias de nervos e músculos auxiliares serão subitamente electizados para mover-se"

                                                       =/=

"Muitas das lesões nos pés e nos joelhos, que atualmente nos atormentam, devem-se na verdade, ao fato de as pessoas correrem com sapatos que lhes enfraquecem os pés, obrigando-as a exagerar a pronação, o que causa problemas nos joelhos. Até 1972, quando o calçado atlético foi inventado pela Nike, as pessoas corriam sobre solas muito finas, tinham pés fortes, e uma incidência muito mais reduzida de lesões nos joelhos."

"Se as sapatilhas de corrida não nos fazem andar mais depressa e não evitam que nos lesionemos, então ao certo, estamos a pagar pelo quê? Quais são os benefícios de todos esses microchips, dos "potenciadores de impulsão", das almofadas de ar, dos mecanismos de torção e das barras estabilizadoras? Bem, se tiver um par de kinseis no armário, prepare-se para más notícias, e tal como todas as más noticias, são três de uma vez:

VERDADE DOLOROSA Nº1

As melhores sapatilhas são as piores

Os corredores que usam sapatilhas topo de gama têm 123 por cento mais hipóteses de se lesionarem do que os corredores em sapatilhas baratas, segundo um estudo conduzido pelo médico Bernard Marti, um especialista em medicina preventiva na universidade de Berna.  A equipa de investigadores do Dr. Marti analisou 4358 corredores das grand prix de Berna, uma prova de estrada de 16 quilômetros.  Todos os corredores preencheram um extenso questionário que detalhava os seus hábitos de treino e o seu calçado no ano anterior; apurou-se que 45% se tinham lesionado neste período. Mas o que surpreendeu o Dr. Marti foi: "Corredores em sapatilhas que custam mais de 60 euros tinham o dobro das possibilidades de se lesionarem do que corredores em sapatilhas que custassem menos de 25 euros". Estudos posteriores chegaram a resultados semelhantes, como o caso de um artigo de 1991, na medicine & Science in Sports & Exercise, que apurou que: "quem usa sapatilhas caras, promovidas como tendo características adicionais de proteção, lesionam-se com uma frequência significativamente superior à de corredores que usam sapatilhas baratas (menos de 25 euros).

VERDADE DOLOROSA Nº2

Os pés gostam de levar uma boa tareia

Quanto maior for o amortecimento na sapatilha, menos proteção oferece.

"À medida que as sapatilhas se gastavam e o seu amortecimento endurecia, revelaram os investigadores do Oregon num estudo de 1998 para o Journal of Orthopedic & Sports Physical Therapy, os pés dos corredores estabilizavam-se e tornavam-se menos oscilantes. Seriam precisos mais dez anos até os cientistas chegarem a uma explicação para o porque de as sapatilhas velhas, que as empresas de calçado desportivo diziam para deitar fora, serem melhores que as novas, que nos incentivavam a comprar. "...as pernas e os pés pisam instintivamente com mais força quando sentem uma coisa mole por baixo. Quando se corre em sapatilhas acolchoadas, os pés estão a fazer força através das solas, em busca de uma plataforma dura e estável".

ÚLTIMA VERDADE DOLOROSA

Até Alan Webb diz: "os seres humanos foram concebidos para correr sem sapatilhas"

"A musculatura destreinada dos pés é o maior problema e conduz a lesões, mas nós permitimos aos nossos pés que ficassem muito destreinados nos últimos 25 anos - diz o Dr. Gerar Hartmann - A pronação tornou-se num palavrão, mas é apenas o movimento natural do pé. É suposto que o pé faça pronação."

"Enfiar os pés em sapatos é semelhante a pô-los em gesso - continuou o Dr. Hartmann. Se puser uma das suas pernas em gesso, encontraremos uma atrofia da musculatura de 40 a 60 por cento no espaço de seis semanas. Acontece uma coisa parecida aos pés quando estão encaixados em sapatos. Quando são os sapatos a fazerem o trabalho, os tendões retesam-se e os músculos mirram. Os pés adoram uma briga e florescem sob pressão; deixando-os a preguiçar, como Alan Webb descobriu, eles vão-se abaixo. Dando-lhes trabalho, eles espevitam."

"Trabalhei com mais de uma centena de corredores quenianos, e uma coisa que todos tem em comum é uma maravilhosa elasticidade nos pés. Isso advém de nunca correrem em sapatilhas até chegarem aos 17 anos"

"Ainda hoje, o Dr. Hartmann acredita que o melhor conselho na prevenção de lesões que já ouviu veio de um treinador que recomendava "correr descalço em relva úmida três vezes por semana"

Se muito açúcar não é bom para você, por que a ênfase no consumo de fruta muito doce?

Antes que as  células do corpo possam utilizar alimentos para combustível, mesmo que contenham carboidratos primários, proteína ou gordura, precisam  de ser primeiro convertidos em açúcar. Os hidratos de carbono são os mais fáceis de converter em açúcares úteis. Frutas são carboidratos principalmente simples. É muito mais fácil para o sistema digestivo  processar frutas, porque são compostas principalmente de açúcares que são a fonte de combustível optimizada para seres humanos, o que requer muito menos energia do aparelho digestivo, e vêm em um pacote completo nutricional de vitaminas, minerais, proteínas e gorduras. Quando não existem carboidratos suficientes para converter em açúcar, o corpo vai transformar  gordura e proteína em açúcar, mas a um custo maior: mais tempo e energia gastos na digestão e a criação de resíduos tóxicos.

Poluição Electromagnética


" A radiação eletromagnética altera os subtis campos de energia dos nossos corpos, provocando um curto-circuito, e no entanto, a maioria de nós tem um conhecimento muito limitado de como a exposição de longa duração afetará nossos pensamentos, emoções e estados físicos de saúde. As nossas casas enchem-se com mais e mais acessórios elétricos desnecessários, mas os grandes criminosos são os televisores, computadores, parabólicas, telefones remotos e fornos microondas.
Através dos computadores, aparelhos de som e luz elétrica  tornamo-nos cobaias humanas, vivendo nos campos assassinos das frequências eléctricas que andam de um lado para o outro, acumulando radiação durante o sono. Os meridianos de energia dos nossos corpo acabam por ser despidos e alterados levando à doenças e ao desequilíbrio emocional.

Os fornos microondas são especialmente devastadores. Apesar das garantias de segurança dadas na propaganda das vendas, emanam perigosíssimos níveis de radiação electromagnética  A exposição de longa duração pode levar a estados agudos de desarmonia dentro do corpo físico, como infertilidade e cancro. São, de facto, um fator primário no assustador aumento dessas doenças. As suas emanações estão também a atingir o Cosmos, criando perturbações noutros planetas. Como se não fosse suficiente, as emissões de radiação eletromagnética expelidas dentro de casa e para o meio-ambiente, o microondas funciona rearranjando a estrutura molecular da comida. Em termos simples, essas moléculas chocam umas com as outras; a fricção gera calor, e a comida é instantaneamente "cozinhada". Imagina o que acontece quando químicos e hormonas usados para processar e preservar a comida, sofrem alterações moleculares. Maior do que qualquer perda de valor nutricional da comida é a toxicidade dos aditivos químicos e hormonas que são desestabilizadas no processo de alteração molecular. Ainda não começamos a ver os efeitos que a longo termo isto terá nos nossos corpos físicos e subtis.
Químicos instáveis em comida morta. É assim que pretendemos "alimentar" e provir o corpo?

Retirado do livro "o Cosmos da Alma"

E sobre o mesmo assunto,

resumi um pouco o artigo que é muito comprido, se quiserem ler na íntegra, é só clicar no link :)
http://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/12/sim-celulares-antenas-micro-ondas-e.html




SIM, CELULARES, ANTENAS, MICRO-ONDAS E SIMILARES ESTÃO AUMENTANDO A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS, INCLUSIVE CÂNCER


Bom, muitos já ouviram falar sobre a influência dos celulares e suas antenas sobre  nossa saúde. Acredito também que a maioria ouviu falar, não deu importância e a vida seguiu normalmente sem preocupação alguma sobre o tema.

Pois é, eu já havia ouvido falar a respeito desta problemática, mas também como vocês todos, deixei que estas informações tivessem passado "batido" pela minha consciência. E já que tenho como missão pessoal trazer a vocês tudo o que tem afetado a nossa saúde, me propus a estudar, pesquisar e ir atrás da ciência. O resultado é realmente preocupante e vocês verão porque...

Primeiro devemos entender o que a OMS (Organização Mundial da Saúde) nos oferece em termos de conceito:

Síndrome do Edifício Enfermo (SBS): Condição médica onde indivíduos adoecem sem razão aparente ao habitar ou trabalhar em um dado edifício, e que os sintomas se agravam com o aumento da permanência no mesmo. Esta condição leva a uma severa diminuição da capacidade de trabalho e perda da produtividade."

Habitação Saudável: é a concepção da habitação como um agente da saúde de seus moradores ou usuários.

Doença Provocada pelo Edifício (BRI): Sintomas de doença diagnosticável e identificada que pode ser atribuída diretamente à construção.

Bom, mas vamos ao que interessa partindo destes conceitos iniciais. Você sabe que os campos eletromagnéticos fazem parte da formação do nosso Universo, Planeta e também do nosso corpo. Acontece que nos últimos anos, os campos eletromagnéticos gerados artificialmente pelo homem têm sido, sem dúvida, a maior nova influência ambiental.

E o assunto não é novo, já vem sido discutido e noticiado há anos. Mas como hoje em dia não conseguiríamos mais viver sem estes tipos de energias geradas, se torna mais cômodo simplesmente negar, deixar entrar por um ouvido e sair pelo outro, etc... 

Hoje você vai compreender que este tipo de atitude não só prejudica a sua saúde, bem como é muito interessante e cômoda para aqueles que vivem disto sem ter que se preocupar em proteger a população, que pouco conhece e pouco quer conhecer sobre os danos que estão sendo causados comprovadamente. Você vai compreender que não estamos falando aqui de simplesmente voltar aos tempos antigos e negar a tecnologia, mas que devemos tentar de tudo que está ao nosso alcance para proteger-nos da melhor maneira possível.

E vejam só como as histórias demoram a aparecer com suas verdades, quando existe um interesse muito forte e poderoso por trás delas.

TABACO:

1950 e 1960: Richard Doll e Bradford divulgam estudos mostrando os riscos do fumo

1959: Cientistas desmentem as conclusões de Richard Doll e Bradford

1979: William Whitby (Fumar é bom para você) divulga estudos a favor do fumo

1978: "British Medical Journal"contesta estudos relacionando tabaco à saúde.

Hoje o fumo é causa de morte por 33% de todos os casos de câncer, 80% de todos os casos de câncer de pulmão, por 30% das doenças cardiovasculares e 75% das doenças respiratórias.


Reparem no absurdo das teorias formadas e contextualizadas a respeito do tabaco meus amigos. Será que nos fizeram literalmente de palhaços? Desculpem-me a indignação, mas se você ainda não enxergou, isto acontece diariamente em nossa sociedade, com diversas ações, alimentos, drogas medicamentosas, entretanto ninguém é responsabilizado depois. "Onde foi parar estes infelizes que foram com toda certeza muito bem pagos para divulgar estudos a favor do tabaco?" Agora lhes pergunto também quem será responsabilizado pela introdução de medicamentos que surgem como novidades milagrosas e que, silenciosamente, são retirados do mercado quando passam a ter sérias complicações levando os usuários inclusive à morte? Poderia citar aqui uma lista interminável com nomes, mas não o farei. Colocarei somente uma "pulga" atrás da orelha de vocês que me acompanham e ainda não tiveram a oportunidade de ler este informação em meu blog:

Vocês sabiam que o Anticoncepcional Oral foi classificado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) lá em 2005 como potencialmente cancerígena para seres humanos (classe 1 - mesma classe do tabaco e do asbesto)?

Agora reflita sobre o aumento exponencial do número de novos casos de câncer de mama e útero em mulheres... Imagine esta substância sendo ingerida diariamente por meninas de 15 anos, parando só aos 50, isto? Cômodo para médicos simplesmente ignorar esta informação, cômodo para aqueles que criam e vendem estes hormônios que não precisam se preocupar em criar algo menos nocivo, pois não existe pressão em fazê-lo.

Existem diferentes tipos de campos elétricos, desde contínuos que são também chamados de eletricidade estática, até alternados que cessam sua existência quando desligamos um aparelho conectado por exemplo.

MICROONDAS

Bom, aqui se incluem tanto as ondas dos celulares como as dos aparelhos de microondas. Nos dias atuais, esta é a fonte mais estudada, com indicações precisas de seus impactos sobre a saúde e também a fonte de contaminação eletromagnética que mais cresce no mundo.

Acontece que ao aproximar um elemento condutor próximo de um campo eletromagnético, automaticamente uma corrente elétrica será induzida no interior do mesmo, ou seja, aproximando nosso corpo a um campo eletromagnético, ele terá uma energia induzida uma vez que o nosso organismo é um excelente condutor de energia.

Além disto, os campos eletromagnéticos, principalmente os que vibram na faixa das micro-ondas (forno de microondas, telefonia celular, rede sem fio ou wirless) têm a capacidade de produzir um efeito térmico sobre a matéria viva, ou seja, aumentar a sua temperatura.

E por aí vai, existe o fenômeno da ressonância, processos de eletrização, etc... Tudo isto é a prova científica e física de que somos sim influenciados por estas poluições eletromagnéticas que nos rodeiam, disto não há dúvida.

Baseado nisto, foi emitido um parecer a respeito do princípio da precaução:

Bem amigos, como meu objetivo tem sido adverti-los de tudo que tem influenciado de fato nossa saúde, tentando mostrar formas de atenuar os danos ao nosso corpo, evitando aquilo que nos é danoso e encontrando formas práticas de manejá-las, hoje farei o mesmo. 

Resumidamente, quero que vocês saibam que todos estes tipos de radiação estão relacionados ao aumento das doenças de modo geral, inclusive o câncer, entretanto as autoridades não têm interesse em "vestir a camiseta" em prol da população e lutar para que no mínimo estas tecnologias, das quais já não vivemos mais sem, possam ter também associadas um avanço no sentido de proteger o corpo humano que está absolutamente exposto e sofrendo as conseqüências.

É fundamental que vocês compreendam que crianças expostas aos  celulares e ingerindo alimentos que passaram pelos fornos de microondas estão comprovadamente aumentando suas chances de desenvolver uma gama imensa de doenças incapacitantes. Obviamente prezo pelas crianças, mas podem ter certeza de que vocês também estão sendo influenciados. 

Listarei abaixo alguns estudos impactantes e já que são muitos os que pesquisei atentamente, saibam somente que iguais aos que terão acesso existem dezenas. Logo após estes estudos com título e resumo da conclusão, de forma bem prática e incontestável, darei as dicas de como buscar evitar os males destas radiações. Então antes de me perguntarem o que fazer ou então pensarem comodamente que não temos como fugir destas energias, vá até o final do post e leia o que você deveria fazer, se não para você, mas para seus filhos ou futuros filhos. 

Vamos ao que temos de estudos significativos sobre Radiação não ionizante 
até o momento:

Queridos amigos que me acompanham, espero que possam aplicar

 estes conhecimentos em suas vidas. Aconselho desde já que nunca 

deixem

 celulares carregando ao lado de suas camas mesmo desligados e 

NUNCA 

deixem telefones sem fio ou roteadores dentro de seus quartos ou de 

crianças. 

Aqueles que têm suas residências ao lado das antenas de celulares, 

busquem seus direitos, pois os estudos já comprovaram o aumento da 

incidência inclusive de câncer, portanto não estamos falando aqui de 

brincadeira.

Por último, aconselho que observem aquelas pessoas que trabalham

 falando ao telefone celular ou telefone sem fio diariamente, 

percebam

 como estão absurdamente mais sucetíveis a problemas em suas 

vidas e 

comparem com o período em que não trabalhavam com este contato. 

Se você tem familiares com estes problemas, sugira que faça de tudo 

para se prevenirem, pois hoje em dia existem possibilidades reais e 

acessíveis (comprei as proteções já faz algum tempo e custam menos do 

que jantar fora em um restaurante de custo médio, ou seja, você 

é quem determina suas prioridades e paga o preço por elas). 

http://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/12/sim-celulares-antenas-micro-ondas

-e.html

VERDAD VERDADhttp://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/07/a-verdade-sobre-o-mito-do-leite.htmlE://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/07/a-verdade-sobre-o-mito-do-leite.htmlE

A verdade sobre o Leite

Cada vez vejo mais médicos acordando para este assunto, e este artigo está
 realmente  muito completo, cheio de demonstrações científicas e recurso
 a estudos realizados. É  do Dr.Vitor Sorrentino, cirurgião plástico. Em 
baixo está o endereço do blog de  onde tirei este artigo. Vale a pena ir 
lá ver.

Bem amigos, depois de muito ponderar sobre a decisão de divulgar ou não todas as
 informações que tenho através de estudos, a respeito do leite de vaca ou não, decidi
 escrever hoje. Não adianta, sou idealista, continuo acreditando em um mundo melhor e 
que tenho compromisso com a verdade. Escolhi uma área em que desonestidade pode 
causar a morte, corrupção significa crime contra a vida, portanto vai ser difícil alguém 
me fazer desistir de colocar as verdades na mesa, não faz parte de meu caráter com 
toda certeza.

Acredito que os que me acompanham já sabem como sou. Para os que ainda não me 
conhecem e podem associar meu nome (devido ao sobrenome) unicamente com 
cirurgia plástica, gostaria que soubessem que este foi meu primeiro direcionamento 
e fiz 2 anos de especialização em cirurgia geral, depois mais 3 anos de especialização
 em cirurgia plástica (ambos no Hospital de Santa Casa do Rio de Janeiro), ainda 
destino 80% do meu tempo na 
Clínica para cirurgia Plástica, mas fui buscar algo além disso. Algo que explicasse o 
porque 
de uma mesma pessoa que operamos e melhora sensivelmente sua auto-estima e 
porque
 não dizer sua beleza, com o passar do tempo deve continuar envelhecendo 
progressivamente, perdendo a qualidade da pele, músculos e tecidos corporais, 
mesmo mantendo os cuidados tradicionais a que estamos acostumados a entender
 como verdades e ficando literalmente 
de mãos atadas.

Foi aí que encontrei na Medicina Preventiva Ativa, chamada também de Medicina
 da Longevidade, Manejo do Envelhecento Saudável, ou mesmo "Age management
 ou 
Anti-Aging Medicine" nos Estados Unidos, as respostas e que nada mais é do que 
realizar um programa preventivo de saúde, compreendendo que não precisamos 
sofrer com a queda de nosso metabolismo, mas podemos buscar reestabelecer uma 
aceleração metabólica  que
 seja 
favorável e saudável ao nosso corpo sem riscos e atenuando os danos deste processo 
de envelhecimento.  Para tal, a prática de atividades físicas associado a nutrigenética
 e a otimização e equilíbrio Hormonal são o caminho e é por isso que tudo que tange
 estes
 temas são profundamente estudados e criteriosamente avaliados afim de otimizar a
 relação entre os mesmos.

E quando mergulhamos no universo da nutrigenética (a ciência que estuda a influência 
dos nutrientes sobre a expressão gênica do indivíduo), é indispensável que procuremos
 encontrar quais são aqueles alimentos que têm poder de cura e quais os que causam 
doenças. Fato infelizmente ignorado durante séculos na medicina moderna, apesar de 
ser prática milenar, ter mais de 5.000 anos pela medicina chinesa. Ora, indispensável 
porque está mais do que óbvio que se o mundo está engordando e adoecendo cada vez
 mais, e a genética do ser humano é a mesma desde que o homem é homem, o real 
culpado por estas alterações não é a genética, mas sim o meio ambiente e tudo aquilo 
que a pessoa irá fazer durante a vida e determinará em última instância sua saúde ou
 doença.

Costumo dar um exemplo claro e simples de duas irmãs gêmeas univitelinas. Uma pode 
vir a ser obesa, diabética, hipertensa, falecer aos 50 anos por infarto. A outra pode 
viver tranquilamente até os seus 90 anos sem apresentar nenhuma destas doenças. 
O que se sucedeu para que as duas, mesmo com exatamente a mesma genética,
 tivessem vidas e destinos tão distintos? Ora, como eu já escrevi, se a culpada não
 é a genética uma vez que neste caso inclusive é idêntica, uma das primeiras coisas
 que influenciou suas vidas foi exatamente a alimentação e é por isso que a ciência
 tem descoberto diariamente os detalhes por trás disto. São estudos diários e que
 não têm nem tempo de serem incluídos em livros médicos pela velocidade com 
que são divulgados e por isso, infelizmente só chegam ao saber público 
estatisticamente 
cerca de 17 anos depois de sua aceitação ao meio científico (dados de estudo 
publicado no ano de 2011 nos Estados Unidos).

E existem alimentos que viraram vilões sem nunca terem sido, ao passo que outros
 mocinhos também sem nunca terem sido. No momento em que o médico “entra 
de cabeça” nesta área, percebe como eu percebi, que é absolutamente simples de
 entender o porque de tanta doença: a orientação que a população tem é
 completamente equivocada e de forma absurda diariamente praticada por 
profissionais de saúde, divulgada em meios de comunicação e etc...

Para aquele que está imerso neste universo da nutrigenética, a realidade parece
 resultado de uma brincadeira de “telefone sem fio”, onde um supõe uma teoria,
 passa adiante a posteriormente se segue uma série de modificações e vertentes 
para uma informação já errada, que vira uma “bola de neve”, a partir daí cria-se 
um paradigma e aí meus amigos, para conseguir mudar isto na cabeça de um
 profissional que alicerçou TODA sua vida acadêmica e de consultório sobre
 infelizmente uma mentira, é praticamente impossível. Noto que muitos preferem
 nem ter a informação à ter que reestudar tudo novamente e ter a humildade 
de reconhecer que errou, faz parte do ser humano e o mais importante seria
 a partir daí, ter a atitude de mudar. Mudar porque o erro na saúde pode custar
 a vida das pessoas, então a partir do momento em que se tem a informação 
correta, já não vira uma opção,  mas sim uma obrigação. 

E aí, será que vale a pena mesmo saber uma verdade que vai de encontro com 
tudo aquilo que você julgava ser uma verdade absoluta? Eu tenho certeza que sim
 e espero que vocês sejam todos meus aliados divulgando estes textos para dar 
oportunidade ao máximo de pessoas possível de conhecerem as verdades e se
 beneficiarem delas.

Bem, depois desta reflexão, vamos ao tema que será com toda certeza "chocante",
 mas acho que segurei demais esta informação, sabendo que será polêmica, apensar
 de não ter motivos, uma vez que contra estudos científicos atuais sérios e 
indexados em revistas internacionais médicas, sem patrocínio da iniciativa privada,
 não há espaço para achismo ou contestações. O resultado é divulgado e quem
 quiser usará com sabedoria, ao passo que aquele que não quiser, não usará.

Já reforço aqui o que sempre digo: o que colocarei no artigo é resultado de uma 
pesquisa que me tomou tempo, dinheiro e muita dedicação, portanto por favor 
não quero comentários de ciências ocultas ou obsoletas aqui. Para que alguém 
tenha o conhecimento que possa contrapor, terá que demonstrar que tudo isso 
que será apresentado, é superado pelo benefício que este alimento proporciona.
 E vocês verão que é difícil meus amigos, na realidade impossível...

O leite de vaca é tradicionalmente um alimento relacionado pelas pessoas com saúde. 
Por outro lado, o fato do ser humano ser o único animal a consumir leite (e de outra
 espécie) na vida adulta, nunca conseguiu ser respondido com clareza.

Na realidade, existe todo um aspecto psicossocial por trás do leite de vaca, devido
 à importância e significado do aleitamento materno, mas as facilidades na obtenção
 através da vaca e a mudança progressiva na vida das mulheres inseridas no mercado
 de trabalho, obviamente aliados a um imenso esforço da indústria do leite, 
foram determinantes historicamente na criação do “Mito do Leite”.

Eu mesmo cresci ouvindo que deveria ingerir o máximo de leite possível para que
 meus ossos fossem fortes e me penalizava por não ter aquele gosto por este 
alimento. APRENDI NA UNIVERSIDADE QUE O LEITE ERA UM ALIMENTO INDISPENSÁVEL
 À SAÚDE HUMANA INCLUSIVE! Senti exatamente o que todos deveriam sentir, 
quer dizer, a não aceitação progressiva do mesmo pelo meu organismo. Hoje 
agradeço muito por ter respeitado meu corpo e ter instintivamente poupado o 
mesmo de tudo que citarei a vocês a seguir.

Bom, atendo muitas pessoas também da terceira idade e sei que para estas a 
mensagem é incrivelmente mais difícil; compreendo, pois o leite vendido na 
época deles era outro, bem diferente do que comercializado na atualidade.
 Entretanto uma coisa é verdade e digo a eles, o Leite NUNCA foi uma boa 
opção de alimento, por mais que esta informação doa, cause estranheza, e 
para mim é muito fácil de provar a qualquer pessoa, não porque eu sou o dono
 da verdade, mas porque os estudos estão todos disponíveis a quem se dedica
 a procurar e estudar a fundo este assunto. 

Queridos leitores, vocês verão que grande parte dos estudos são atuais, mas 
existem outros importantes já antigos e sempre estiveram disponíveis. Triste,
 porque quando não há interesse comercial por trás dos estudos, a informação 
não se propaga. Quero explicar aqui aos que não são da área médica, que toda
 vez que vocês lerem um resumo de um estudo, com nomes e números abaixo,
 é uma forma habitual na área médica de dar a referência do estudo científico, 
mostrando onde foi encontrado e publicado. Sei que não havia necessidade, mas
 vou ter o cuidado de colocar e de certa forma "dar de mão beijada" tudo isso,
 para que não tenha que ouvir posteriormente nenhum profissional desinformado
 ou mal intencionado contestando as informações. E quero salientar que não 
estou ganhando nada com isto, bem pelo contrário, quebrando um paradigma 
ainda me exponho a este tipo de profissional que pode se sentir ofendido 
infelizmente, ao invés de compreender que está aqui uma chance simples de 
atualização sem esforço algum!

LEITE DE ANTIGAMENTE x LEITE ATUAL

Vocês sabem que o mercado é cada vez mais competitivo, então uma vaca que não 
está dando leite é sinônimo de prejuízo. Qual o artifício usado, as vacas são
 “moduladas” com HBG (hormônio da gravidez) para que ela possa produzir
 mais leite e ininterruptamente. Resultado da "brincadeira":

à Atualmente as vacas leiteiras vivem apenas 6 em vez de 20 anos e a produção 
de leite, comparada com há 50 anos, aumentou em 250%. Só por aí já devemos
 imaginar que algo está intoxicando as vacas não é mesmo?

Pois é, mas isto é apenas o comecinho. O Leite de hoje também passa por um 
processo de pasteurização na tentativa de que sejam removidas as bactérias e 
microorganismos, portanto um dos benefícios que o leite poderia nos proporcionar,
 para melhorar nossa flora intestinal, vai se embora ali também... Para que vocês 
compreendam, uma das novidades da medicina para combater e prevenir inclusive 
o câncer, é o uso de combinações específicas de pré e pró-bióticos, que nada mais 
são do que fibras e microorganismos que vivem em nossa flora intestinal e 
determinam boa parte de nossa imunidade, por isso em geral aconselho o Yakult
 (apesar de terem manipulações completas a se fazer e que trazem um benefício 
enorme para quem faz uso e realiza um tratamento).

Um dos problemas também da modernização é que o alimento da vaca já não é 
mais o mesmo, está todo contaminado com agrotóxicos e pesticidas, portanto 
estudos já encontraram a presença de: 

-     -   Perclorato – bloqueia captaçãoo de Iodo prejudicando imensamente a Tireóide

-     -   Retardante de chama – PBDEs

-       - Pesticidas – Disruptores endócrinos (prejudicam produção de hormônios)

-       - Substâncias radioativas

-       - Metais pesados

Devido à manipulação extrema das mamas das vacas, é também comum hoje 
que elas tenham mastites (inflamação e infecção das mamas) de repetição. 
Resultado:

-        Já foram identificados nos leites diversos tipos de antibióticos (de vaca) e 
isto tem sido relacionado ao aumento da resistência a antibióticos nos humanos, ou
 seja, os antibióticos de outrora deixam de fazer efeito pois o corpo já criou
 resistência  a certos tipos dos mesmos, ou por ter feito uso anteriormente,
 ou pela ingestão  “de brinde” através do leite.

Este tópico agora acredito ser aterrorizante, pois se médicos têm tanto medo
 de trabalhar com hormônios, deveriam se preocupar mais com a ingestão de
 hormônios estranhos ao corpo (e são divesos alimentos que têm este "poder"). 
Pois bem, no momento em que se trata a vaca com HBG e ela se torna falsamente 
grávida (prenha), obviamente todo um processo metabólico ocorre em seu 
organismo e além de produzir muito mais leite, obviamente ela tem uma 
produção aumentada de hormônios. Resultado (péssimo para o corpo de qualquer 
pessoa):

      
Já foram isolados 59 hormônios distintos no leite:

-        *  8 pituitários (hipofisários)

-       * 7 esteroidais (ou sexuais)

-       * 6 tireoidianos

-       * 11 fatores de crescimento

E falando de hormônios, existe um chamado Estrona, que é um dos tipos 
de Estrogênios (hormônios femininos)  que está absurdamente aumentado 
no leite desta vaca. Estudos demonstraram que a ordenhação da vaca 
prenha geram níveis de Estrona aumentados em 33 vezes, além de altos 
níveis de BSV (Bovino Somatrotopin e de rBGH (Hormônio de Crescimento 
Bovino recombinante com altos níveis de IGF-1 – e ainda tem profissional
 que aconselha a ingestão do leite de vaca e diz que o uso dentro de todo
 protocolo e correto do GH humano, Hormônio de Cresimento humano causa
 câncer... grande paradoxo, não acham?).

Concentração de Estrona no soro do leite:

-       Vaca não prenhe = 30pg/ml

-       Vaca prenhe (41-60 dias) = 151pg/ml

-       Vaca prenhe (222-240 dias) = 1.000 pg/ml

Agora quero que vocês saibam que Estrona é um hormônio altamente proliferador
 e que aumentado traz desde prejuízos “leves” como proliferação de tecido 
gorduroso, aumento de celulite, aumento de gordura abdominal, até outros 
irreparáveis! E não serei eu a dizer, aqui estão os estudos para que você 
veja com seus próprios olhos:

CÂNCER DE PRÓSTATA

Leite não pode ser considerado um “sports drink”, não previne 
osteoporose e possivelmente contribui para o desenvolvimento 
de Doença Cardiovascular e Câncer de próstata.

Physicians Commitee for Responsible Medicine, Good Medicine 2.,
 Spring 2001: 23.

Existe uma correlação entre ingestão de leite e câncer de próstata

Giovanucci,E. Et al. Dairy products, calcium, and vitamin D and
 riscks of prostate câncer. Epedemiologic Reviews 23 (2001): 87-92

O Câncer de Próstata é hormônio-dependente e, ao contrário do que muitos 
pensavam e pensam até hoje, estudos recentes comprovaram que seu 
desenvolvimento não é atribuído à testosterona, mas sim aos estrogênios. 
Por isso que ele ocorre nos homens já em idade avançada, os quais já tiveram
 um declínio praticamente total dos níveis de testosterona com aumento 
concomitante dos níveis de estrogênio (leia sobre Andropausa, a pausa masculina 
e a importância da testosterona no meu artigo: http://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/05/importancia-da-testosterona.
html

 Na medida em que o leite aumenta os níveis estrogênicos, estudos demonstram 
aumento no risco de câncer.

CÂNCER DE OVÁRIO

Harvard School of Public Health

Mulheres que tomam 2 ou mais copos de leite  têm um aumento de 66% 
no risco de desenvolverem câncer no ovário

Peck, P. Two or more glasses of milk may raise ovarian câncer risks, still 
doctors aren`t advising that women stop drinking it. WebMD Medical News,
 May 5, 2000.

Existem cânceres de Ovário também hormônio-dependente e estrogênio-
dependente, ou seja, quando se aumentam os níveis de estrogênios, estamos 
aumentando as chances da proliferação destes tumores malignos e ímpares na 
prática médica, uma vez que têm pouquíssimas chances de cura ou tratamento
 efetivo. 

Isso sem contar o fato da maioria das mulheres usarem contraceptivos, os 
quais impedem a produção da progesterona pelo óvulo e corpo lúteo (pela 
não ovulação), perdendo a proteção deste hormônio que é fundamental para
 a contraposição estrogênica. (leia sobre hormônios femininos e o que deve 
ser feito, em meu artigo: http://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/07/
hormonios-femininos-revolucao-da.html ) 

CÂNCER DE MAMA

O Câncer de mama também é estrogênio-dependente, ou seja, o estímulo 
deste
 hormônio é proliferativo para tecido mamário e consequentemente tumores
 de mama.  Qualquer forma de aumento direto ou indireto da ação estrogênica
 sobre
 o corpo feminino, pode influenciar no desenvolvimento do câncer de mama. 
(e amigos, são muitos os alimentos e as substâncias derivadas dos plásticos por 
exemplo, que provocam este aumento. Até protetores solares - a maioria dos
 que vocês compram nas farmácias - contém substâncias similares aos estrogênios, 
chamadas xenoestrógenos).

INFARTO E ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL (AVC)

Este estudo é alarmante e chama atenção para o leite e pra suplementação que 
chamo de criminosa das cápsulas com reposição de cálcio! Tais cápsulas está em 
propagandas nos mais variados meios de comunicação e pode ser livremente 
adquirida nas farmácias. Só posso concluir que a venda destas "porcarias" significa
 enganar descaradamente as pessoas, um verdadeiro absurdo. Eu não gostaria de
 imaginar que existem ainda profissionais indicando o uso destas cápsulas de cálcio
 sozinhas ou associadas com outros elementos...

OSTEOPOROSE

Produtos Lácteos não fazem parte da dieta na China, Japão , Vietnam ou 
Tailândia, no entanto os habitantes desses países têm uma das mais baixas 
taxas de osteoporose e fratura óssea no mundo.

Hegsted,M. Fractures, Calcium and Modern Diet. AJCN 74 (2001):571-73

A VERDADE SOBRE O MITO DO LEITE!

Bem amigos, depois de muito ponderar sobre a decisão de divulgar ou não todas
 as informações que tenho através de estudos, a respeito do leite de vaca ou não,
 decidi escrever hoje. Não adianta, sou idealista, continuo acreditando em um 
mundo melhor e que tenho compromisso com a verdade. Escolhi uma área em
 que desonestidade pode causar a morte, corrupção significa crime contra a vida,
 portanto vai ser difícil alguém me fazer desistir de colocar as verdades na mesa,
 não faz parte de meu caráter com toda certeza.

Acredito que os que me acompanham já sabem como sou. Para os que ainda não
 me conhecem e podem associar meu nome (devido ao sobrenome) unicamente
 com cirurgia plástica, gostaria que soubessem que este foi meu primeiro 
direcionamento e fiz 2 anos de especialização em cirurgia geral, depois mais 
3 anos de especialização em cirurgia plástica (ambos no Hospital de Santa Casa 
do Rio de Janeiro), ainda destino 80% do meu tempo na Clínica para cirurgia 
Plástica, mas fui buscar algo além disso. Algo que explicasse o porque de uma 
mesma pessoa que operamos e melhora sensivelmente sua auto-estima e porque 
não dizer sua beleza, com o passar do tempo deve continuar envelhecendo 
progressivamente, perdendo a qualidade da pele, músculos e tecidos corporais, 
mesmo mantendo os cuidados tradicionais a que estamos acostumados a entender 
como verdades e ficando literalmente de mãos atadas.

Foi aí que encontrei na Medicina Preventiva Ativa, chamada também de Medicina
 da Longevidade, Manejo do Envelhecento Saudável, ou mesmo "Age management 
ou Anti-Aging Medicine" nos Estados Unidos, as respostas e que nada mais é do que 
realizar um programa preventivo de saúde, compreendendo que não precisamos
 sofrer com a queda de nosso metabolismo, mas podemos buscar reestabelecer 
uma aceleração metabólica  que seja favorável e saudável ao nosso corpo sem 
riscos e atenuando os danos deste processo de envelhecimento.  Para tal, a prática 
de atividades físicas associado a nutrigenética e a otimização e equilíbrio Hormonal
 são o caminho e é por isso que tudo que tange estes temas são profundamente
 estudados e criteriosamente avaliados afim de otimizar a relação entre os mesmos.

E quando mergulhamos no universo da nutrigenética (a ciência que estuda a 
influência dos nutrientes sobre a expressão gênica do indivíduo), é indispensável 
que procuremos encontrar quais são aqueles alimentos que têm poder de cura e 
quais os que causam doenças. Fato infelizmente ignorado durante séculos na
 medicina moderna, apesar de ser prática milenar, ter mais de 5.000 anos pela 
medicina chinesa. Ora, indispensável porque está mais do que óbvio que se o
 mundo está engordando e adoecendo cada vez mais, e a genética do ser humano 
é a mesma desde que o homem é homem, o real culpado por estas alterações não 
é a genética, mas sim o meio ambiente e tudo aquilo que a pessoa irá fazer durante 
a vida e determinará em última instância sua saúde ou doença.

Costumo dar um exemplo claro e simples de duas irmãs gêmeas univitelinas. Uma 
pode vir a ser obesa, diabética, hipertensa, falecer aos 50 anos por infarto. A outra
 pode viver tranquilamente até os seus 90 anos sem apresentar nenhuma destas 
doenças. O que se sucedeu para que as duas, mesmo com exatamente a mesma
 genética, tivessem vidas e destinos tão distintos? Ora, como eu já escrevi, se
 a culpada não é a genética uma vez que neste caso inclusive é idêntica, uma das 
primeiras coisas que influenciou suas vidas foi exatamente a alimentação e é por 
isso que a ciência tem descoberto diariamente os detalhes por trás disto. São 
estudos diários e que não têm nem tempo de serem incluídos em livros médicos
 pela velocidade com que são divulgados e por isso, infelizmente só chegam ao
 saber público estatisticamente cerca de 17 anos depois de sua aceitação ao 
meio científico (dados de estudo publicado no ano de 2011 nos Estados Unidos).

E existem alimentos que viraram vilões sem nunca terem sido, ao passo que outros
 mocinhos também sem nunca terem sido. No momento em que o médico “entra 
de cabeça” nesta área, percebe como eu percebi, que é absolutamente simples 
de entender o porque de tanta doença: a orientação que a população tem é 
completamente equivocada e de forma absurda diariamente praticada por 
profissionais de saúde, divulgada em meios de comunicação e etc...

Para aquele que está imerso neste universo da nutrigenética, a realidade parece 
resultado de uma brincadeira de “telefone sem fio”, onde um supõe uma teoria,
 passa adiante a posteriormente se segue uma série de modificações e vertentes
 para uma informação já errada, que vira uma “bola de neve”, a partir daí cria-se
 um paradigma e aí meus amigos, para conseguir mudar isto na cabeça de um
 profissional que alicerçou TODA sua vida acadêmica e de consultório sobre 
infelizmente uma mentira, é praticamente impossível. Noto que muitos preferem 
nem ter a informação à ter que reestudar tudo novamente e ter a humildade de 
reconhecer que errou, faz parte do ser humano e o mais importante seria a 
partir daí, ter a atitude de mudar. Mudar porque o erro na saúde pode custar 
a vida das pessoas, então a partir do momento em que se tem a informação
 correta,já não vira uma opção,  mas sim uma obrigação. 

E aí, será que vale a pena mesmo saber uma verdade que vai de encontro com 
tudo aquilo que você julgava ser uma verdade absoluta? Eu tenho certeza que 
sim e espero que vocês sejam todos meus aliados divulgando estes textos para 
dar oportunidade ao máximo de pessoas possível de conhecerem as verdades e
 se beneficiarem delas.

Bem, depois desta reflexão, vamos ao tema que será com toda certeza "chocante",
 mas acho que segurei demais esta informação, sabendo que será polêmica, 
apensar de não ter motivos, uma vez que contra estudos científicos atuais sérios
 e indexados em revistas internacionais médicas, sem patrocínio da iniciativa 
privada, não há espaço para achismo ou contestações. O resultado é divulgado 
e quem quiser usará com sabedoria, ao passo que aquele que não quiser, não
 usará.

Já reforço aqui o que sempre digo: o que colocarei no artigo é resultado de 
uma pesquisa que me tomou tempo, dinheiro e muita dedicação, portanto por 
favor não quero comentários de ciências ocultas ou obsoletas aqui. Para que 
alguém tenha o conhecimento que possa contrapor, terá que demonstrar que 
tudo isso que será apresentado, é superado pelo benefício que este alimento
 proporciona. E vocês verão que é difícil meus amigos, na realidade impossível...

O leite de vaca é tradicionalmente um alimento relacionado pelas pessoas com 
saúde. Por outro lado, o fato do ser humano ser o único animal a consumir leite 
(e de outra espécie) na vida adulta, nunca conseguiu ser respondido com clareza.

Na realidade, existe todo um aspecto psicossocial por trás do leite de vaca, 
devido à importância e significado do aleitamento materno, mas as facilidades
 na obtenção através da vaca e a mudança progressiva na vida das mulheres
 inseridas  no mercado de trabalho, obviamente aliados a um imenso esforço 
da indústria do leite, foram determinantes historicamente na criação do
 “Mito do Leite”.

Eu mesmo cresci ouvindo que deveria ingerir o máximo de leite possível para que
 meus ossos fossem fortes e me penalizava por não ter aquele gosto por este 
alimento. APRENDI NA UNIVERSIDADE QUE O LEITE ERA UM ALIMENTO
 INDISPENSÁVEL  À SAÚDE HUMANA INCLUSIVE! Senti exatamente o que todos
 deveriam sentir, quer dizer, a não aceitação progressiva do mesmo pelo meu
 organismo. Hoje
 agradeço muito por ter respeitado meu corpo e ter instintivamente poupado 
o mesmo de tudo que citarei a vocês a seguir.

Bom, atendo muitas pessoas também da terceira idade e sei que para estas a 
mensagem é incrivelmente mais difícil; compreendo, pois o leite vendido na 
época deles era outro, bem diferente do que comercializado na atualidade. 
Entretanto uma coisa é verdade e digo a eles, o Leite NUNCA foi uma boa 
opção de alimento, por mais que esta informação doa, cause estranheza, 
e para mim é muito fácil de provar a qualquer pessoa, não porque eu sou o 
dono da verdade, mas porque os estudos estão todos disponíveis a quem se 
dedica a procurar e estudar a fundo este assunto. 

Queridos leitores, vocês verão que grande parte dos estudos são atuais, mas
 existem outros importantes já antigos e sempre estiveram disponíveis. Triste,
 porque quando não há interesse comercial por trás dos estudos, a informação
 não se propaga. Quero explicar aqui aos que não são da área médica, que toda 
vez que vocês lerem um resumo de um estudo, com nomes e números abaixo,
 é uma forma habitual na área médica de dar a referência do estudo científico,
 mostrando onde foi encontrado e publicado. Sei que não havia necessidade, 
mas vou ter o cuidado de colocar e de certa forma "dar de mão beijada" tudo 
isso, para que não tenha que ouvir posteriormente nenhum profissional 
desinformado ou mal intencionado contestando as informações. E quero salientar 
que não estou ganhando nada com isto, bem pelo contrário, quebrando um 
paradigma ainda me exponho a este tipo de profissional que pode se sentir 
ofendido infelizmente, ao invés de compreender que está aqui uma chance 
simples de atualização sem esforço algum!

LEITE DE ANTIGAMENTE x LEITE ATUAL

Vocês sabem que o mercado é cada vez mais competitivo, então uma vaca que 
não está dando leite é sinônimo de prejuízo. Qual o artifício usado, as vacas são 
“moduladas” com HBG (hormônio da gravidez) para que ela possa produzir mais
 leite e ininterruptamente. Resultado da "brincadeira":

à Atualmente as vacas leiteiras vivem apenas 6 em vez de 20 anos e a produção
 de leite, comparada com há 50 anos, aumentou em 250%. Só por aí já devemos
 imaginar que algo está intoxicando as vacas não é mesmo?

Pois é, mas isto é apenas o comecinho. O Leite de hoje também passa por um
 processo de pasteurização na tentativa de que sejam removidas as bactérias e microorganismos, portanto um dos benefícios que o leite poderia nos proporcionar,
 para melhorar nossa flora intestinal, vai se embora ali também... Para que vocês 
compreendam, uma das novidades da medicina para combater e prevenir inclusive 
o câncer, é o uso de combinações específicas de pré e pró-bióticos, que nada mais
 são do que fibras e microorganismos que vivem em nossa flora intestinal e 
determinam  boa parte de nossa imunidade, por isso em geral aconselho o Yakult 
(apesar de terem manipulações completas a se fazer e que trazem um benefício
 enorme para quem  faz uso e realiza um tratamento).

Um dos problemas também da modernização é que o alimento da vaca já não é 
mais o mesmo, está todo contaminado com agrotóxicos e pesticidas, portanto 
estudos já encontraram a presença de: 

-     -   Perclorato – bloqueia captaçãoo de Iodo prejudicando imensamente a Tireóide

-     -   Retardante de chama – PBDEs

-       - Pesticidas – Disruptores endócrinos (prejudicam produção de hormônios)

-       - Substâncias radioativas

-       - Metais pesados

Devido à manipulação extrema das mamas das vacas, é também comum hoje que 
elas tenham mastites (inflamação e infecção das mamas) de repetição. Resultado:

-        Já foram identificados nos leites diversos tipos de antibióticos (de vaca) e 
isto tem sido relacionado ao aumento da resistência a antibióticos nos humanos, 
ou seja, os antibióticos de outrora deixam de fazer efeito pois o corpo já criou
resistência a certos tipos dos mesmos, ou por ter feito uso anteriormente, ou 
pela ingestão “de brinde” através do leite.

Este tópico agora acredito ser aterrorizante, pois se médicos têm tanto medo 
de trabalhar com hormônios, deveriam se preocupar mais com a ingestão de
 hormônios estranhos ao corpo (e são divesos alimentos que têm este "poder").
 Pois bem, no momento em que se trata a vaca com HBG e ela se torna falsamente
 grávida (prenha), obviamente todo um processo metabólico ocorre em seu 
organismo e além de produzir muito mais leite, obviamente ela tem uma
 produção aumentada de hormônios. Resultado (péssimo para o corpo de 
qualquer pessoa):

      

Já foram isolados 59 hormônios distintos no leite:

-        *  8 pituitários (hipofisários)

-       * 7 esteroidais (ou sexuais)

-       * 6 tireoidianos

-       * 11 fatores de crescimento

E falando de hormônios, existe um chamado Estrona, que é um dos tipos 
de Estrogênios (hormônios femininos)  que está absurdamente aumentado 
no leite desta vaca. Estudos demonstraram que a ordenhação da vaca prenha
 geram níveis de Estrona aumentados em 33 vezes, além de altos níveis de
 BSV (Bovino Somatrotopin e de rBGH (Hormônio de Crescimento Bovino
 recombinante com altos níveis de IGF-1 – e ainda tem profissional que 
aconselha a ingestão do leite de vaca e diz que o uso dentro de todo 
protocolo e correto do GH humano, Hormônio de Cresimento humano 
causa câncer... grande paradoxo, não acham?).

Concentração de Estrona no soro do leite:

-       Vaca não prenhe = 30pg/ml

-       Vaca prenhe (41-60 dias) = 151pg/ml

-       Vaca prenhe (222-240 dias) = 1.000 pg/ml

Agora quero que vocês saibam que Estrona é um hormônio altamente proliferador
 e que aumentado traz desde prejuízos “leves” como proliferação de tecido
gorduroso, aumento de celulite, aumento de gordura abdominal, até outros
 irreparáveis! E não serei eu a dizer, aqui estão os estudos para que você veja 
com seus próprios olhos:

CÂNCER DE PRÓSTATA

Leite não pode ser considerado um “sports drink”, não previne osteoporose e 
possivelmente contribui para o desenvolvimento de Doença Cardiovascular e 
Câncer de próstata.

Physicians Commitee for Responsible Medicine, Good Medicine 2., Spring 2001: 23.

Existe uma correlação entre ingestão de leite e câncer de próstata

Giovanucci,E. Et al. Dairy products, calcium, and vitamin D and riscks of prostate
 câncer. Epedemiologic Reviews 23 (2001): 87-92

O Câncer de Próstata é hormônio-dependente e, ao contrário do que muitos 
pensavam e pensam até hoje, estudos recentes comprovaram que seu 
desenvolvimento não é atribuído à testosterona, mas sim aos estrogênios. 
Por isso que ele ocorre nos homens já em idade avançada, os quais já tiveram 
um declínio praticamente total dos níveis de testosterona com aumento
 concomitante dos níveis de estrogênio (leia sobre Andropausa, a pausa 
masculina e a importância da testosterona no meu artigo: http://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/05/importancia-da-testosterona
.html

 Na medida em que o leite aumenta os níveis estrogênicos, estudos demonstram
 aumento no risco de câncer.

CÂNCER DE OVÁRIO

Harvard School of Public Health

Mulheres que tomam 2 ou mais copos de leite  têm um aumento de 66% no risco de desenvolverem câncer no ovário

Peck, P. Two or more glasses of milk may raise ovarian câncer risks, still doctors
 aren`t advising that women stop drinking it. WebMD Medical News, May 5, 2000.

Existem cânceres de Ovário também hormônio-dependente e estrogênio-
dependente, ou seja, quando se aumentam os níveis de estrogênios, estamos 
aumentando as chances da proliferação destes tumores malignos e ímpares na
 prática médica, uma vez que têm pouquíssimas chances de cura ou tratamento 
efetivo. 

Isso sem contar o fato da maioria das mulheres usarem contraceptivos, os 
quais impedem a produção da progesterona pelo óvulo e corpo lúteo (pela 
não ovulação), perdendo a proteção deste hormônio que é fundamental para a
 contraposição estrogênica. (leia sobre hormônios femininos e o que deve ser
 feito, em meu artigo: http://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/07/
hormonios-femininos-revolucao-da.html ) 

CÂNCER DE MAMA

O Câncer de mama também é estrogênio-dependente, ou seja, o estímulo deste 
hormônio é proliferativo para tecido mamário e consequentemente tumores 
de mama.  Qualquer forma de aumento direto ou indireto da ação estrogênica 
sobre o corpo feminino, pode influenciar no desenvolvimento do câncer de mama. 
(e amigos, são muitos os alimentos e as substâncias derivadas dos plásticos por
 exemplo, que provocam este aumento. Até protetores solares - a maioria dos 
que vocês compram nas farmácias - contém substâncias similares aos estrogênios, 
chamadas xenoestrógenos).

INFARTO E ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL (AVC)

Este estudo é alarmante e chama atenção para o leite e pra suplementação que
 chamo de criminosa das cápsulas com reposição de cálcio! Tais cápsulas está 
em propagandas nos mais variados meios de comunicação e pode ser livremente 
adquirida nas farmácias. Só posso concluir que a venda destas "porcarias" significa 
enganar descaradamente as pessoas, um verdadeiro absurdo. Eu não gostaria de 
imaginar que existem ainda profissionais indicando o uso destas cápsulas de cálcio 
sozinhas ou associadas com outros elementos...

OSTEOPOROSE

Produtos Lácteos não fazem parte da dieta na China, Japão , Vietnam ou Tailândia,
 no entanto os habitantes desses países têm uma das mais baixas taxas de 
osteoporose e fratura óssea no mundo.

Hegsted,M. Fractures, Calcium and Modern Diet. AJCN 74 (2001):571-73

Os maiores consumidores de leite do mundo (Austrália, Nova Zelândia, América 
do Norte e o Oeste Europeu) também têm a maior incidência de osteoporose e
 risco de fratura óssea!

Feskanich,D. Et al. Molk, dietary calcium and boné fractures in women: a 12-year
 prospective study. AJPH 87(1997):992-997.

O número de americanos diagnosticados com osteoporose aumentou 55% de
 1995 a 2006

US Departamento f Health and Human Services, Agency for healthcare Research
 and Quality, “Osteoporosis-linked fractures rise dramatically, “September 2009: ahrq.gov/research/sep09/0909RA36.htm

Osteoporose é uma doença pediátrica com consequências geriátricas. “Dr. Duane
 Alexander”

Estudos demonstram que leite de vaca não protege humanos contra  fraturas 
ósseas do modo como nos foi ensinado. De fato, o alto consumo pode aumentar 
o risco de fratura.

Freskanich,D. et al. Milk, dietary calcium and boné fractures in women: a 
12-year prospective study. AJPH 87 (1997): 992-997.

Uma avaliação de 58 estudos mostrou que não há relação entre consumo de leite, 
os níveis de cálcio e saúde óssea.

Lanou, A.J. et al. Dairy products and boné health in children and Young adults:
 A reevaluation of the evidence. Pediatrics 115 (2005): 736-43.; News Online,
 “Conventional wisdom on milk questionetd, “Mar.7,2005.

Nurses Healthy Study

77.761 mulheres com idade entre 30 e 45 anos foram acompanhadas por 12 anos.

Análise da dieta e fraturas de rádio e fêmur (ossos da perna e coxa)

Conclusão: Mulheres que ingeriram 2 ou mais copos de leite por dia tiveram mais
 fraturas que aquelas ingerindo um ou menos de um copo por semana.

Fekanich,D., Willet,W. Et al. Milk, dietary calcium and boné fractures in women:
 a 12-year prospective study. AJPH 87 (1997):992-7.

Estudos prospectivos de longo prazo

Conclusão: a ingestão de leite de vaca e a suplementação com, cálcio não 
mostraram nenhum benefício na prevenção de fraturas ósseas

Owusu,W; Sillet,W.C. et al. J Nutr. 1997:127:1782-7

Freskanich,D.; Willet,W.C. et al. Am J Public Health. 1997 Jun; 87(6):992-7

Freskanich,D.; Willet,W.C. et al. Am J Clin Nutr, 2003 Feb;77 (2):504-11.

 O tema Osteoporose é tratado de forma tão errada tradicionalmente na medicina, 
que vocês não fazem idéia da quantidade de estudos atuais mostrando as doenças
 provocadas pelos tratamentos para osteoporose! Ainda escreverei sobre isto, 
mas frente a estes poucos artigos que resumi aqui acima, já fica o alerta para que
 você NUNCA EM HIPÓTESE ALGUMA faça uso de cápsulas de cálcio compradas nas 
farmácias. 

Estudo realizado em 2011 concluiu que Mulheres que fazem suplementação com 
cálcio têm risco aumentado em 600% para o desenvolvimento de aterosclerose, 
infarto do miocárdio e AVC.

Bolland MJ., Grey A., Avenell A., et al. Calcium supplements with and without 
vitamin D and risk of cardiovascular events; Reanalysis os women`s Health Initiative
 limited acces dataser and mata-analtsis. BMJ, 2011, 342:d2040.

Conclusão do estudo (obviamente): mulhere não devem fazer suplementação de
 cálcio para prevenção de osteoporose (e este já é o terceiro estudo a confirmar 
os resultados). E ainda tem gente usando, governo ou autoridades não divulgam 
estes estudos, comunidade médica não pesquisa, pois não dá dinheiro, não tem 
laboratório farmacêutico querendo ganhar em cima, e etc...

É por isso que insisto, na medicina hoje ou se faz a escolha por estudar SEMPRE e 
estar atento aos estudos mensalmente, ou estaremos condenando infelizmente as
 pessoas à terem cada vez mais problemas, é fato! E não façam uso de suplementos, 
mesmo que pareçam inocentes e "bobos" (como os multivitamínicos, energéticos
 para musculação ou cálcio por exemplo), sem a orientação de um especialista 
atualizado. 

DIABETES

A Caseína é uma proteína que representa cerca de 80% do total de proteínas do
 leite. Existe uma correlação entre seu consumo e a incidência de Diabetes tipo I,
 por uma série de reações que ainda escreverei futuramente, pois ocorre com 
uma série de alimentos e doenças.

ÚLCERA PÉPTICA (NO ESTÔMAGO)

Sippy Diet – Um copo de leite a cada 4 horas para o tratamento de úlcera péptica.
 Aumento de 6 vezes na incidência do infarto do miocárdio.

Briggs, RD et al. Myocardial infarction in patients treated with Sippy and other
 high-milk diets. Circulation 21(1960):538-42

Muitos se lembram desta medida que foi largamente divulgada no passado. O 
que ninguém ficou sabendo é o resultado desastroso disto, que tenho certeza de 
que até hoje existem pessoas e até mesmo profissionais de saúde acreditando ser 
saudável e "curativa". Porque será que estas informações não são divulgadas?

LACTOSE 

A Lactose é o açucar presente no leite. Para que possamos digeri-lo, nosso corpo 
possui uma enzima chamada Lactase. Mas o que acontece é que parte das pessoas
 não possuem esta enzima e outra grande parte, a maioria diga-se de passagem, 
algum dia não terá também. Deixem-me explicar a vocês; acontece que a partir
 dos 4 anos de idade, nosso corpo começa a ter uma diminuição progressiva da 
produção de lactase, consequentemente cada vez menos este açucar será bem 
digerido e bem aceito por nosso corpo.

Leigos e médicos costumam conhecer a intolerância a lactose como a única forma 
de alergia ao açucar do leite, entretanto existem outros níveis de hipersensibilidade
 aos alimentos e estes causam prejuízos à diferentes sistemas e órgãos do corpo.
 O problema é que as pessoas tendem a pensar que "se não tenho diarréia ou sintomas 

gastrintestinais", não tenho alergia a tal alimento e isto é um erro grave. Intestino
 é apenas um dos órgãos do corpo humano, nem sempre um alimento que nos faz 
mal causa sintomas neste órgão. Em outras palavras: Alimento que faz mal ao corpo, 
nem sempre causa diarréia! Experimente ingerir veneno de cobra; haverão 
consequências
 que podem lhe custar a vida, e não acontecerá diarréia. 

Quero que vocês saibam que estatisticamente a Hipersensibilidade ou Intolerância
 à Lactose acomete:

-        - Afroamericanos – 75%

     - Nativos Americanos – mais de 90%

-  Asiáticos - mais de 95%

PROBLEMAS EM CRIANÇAS

Em geral, Lactase é produzida pelo corpo até a idade de 4 anos.

Williams,SR. Nutrition and Diet Therapy, 7th Ed. (Mosby: St. Louis, 1993), p.41

O Dr. Benjamin Spock, famosa autoridade em saúde infantil cita no seu livro: 
Leite de vaca causa perda intestinal de sangue, alergias, indigestão e contribui 
para alguns casos de diabete juvenil.

Spock,B & Parker,ST. Dr. Spock`s baby and child care (New York: Pocket, 1998)

PROBLEMAS DE SAÚDE INFANTIL:

-       Infecção de ouvido

-       Eczema/cólica/constipação/colite

-       Diabetes tipo I/ Obesidade

-       Comportamento e aprendizagem

-       Morte súbita (alergia)

-       Asma- quanto mais leite, mais asma

-       Autismo

-       Beta Casomorfina-7 Esquizofrenia – Dr. R. Cade

ESCLEROSE MÚLTIPLA

ACNE

ENFERMIDADES QUE JÁ FORAM RELACIONADAS EM ESTUDOS À INGESTA DE LEITE:

-       Artrite

-       Enxaqueca

-       Dores em geral

-       Esclerose

-       Acne

-       Câncer de Próstata

-       Câncer de Mama

-       Obesidade

-       Doença de Parkinson

-       Infertilidade

UM PROBLEMA DE COMPOSIÇÃO

Aqui vocês podem entender um dos problemas do leite de vaca: excessos e relações
 entre nutrientes inapropriadas. Há sim um excesso sódio, fósforo, proteínas e cálcio. 
O grande problema é que tanto a proteína como o cálcio em excesso, têm pouca biodisponibilidade, ou seja, ingerimos grande parte destes não são absorvidos, 
causando uma sobrecarga e desequilíbrio sistêmico. Seres Humanos absorvem no 
máximo 32% do cálcio contido no leite de vaca.

CONTAMINAÇÃO

ASPECTO SÓCIO-ECONÔMICO

Agora então vamos aprofundar não só a parte médica. Como sou um cidadão e
 antes de médico, um ser humano que necessita dos recursos da terra para 
sobreviver, procurei analizar o que representa esta indústria no mundo atual:

--> Um milhão de vacas produzindo em torno de 90 bilhões de litros por ano, 
nos EUA.

--> Uma vaca:

-           - produz em média 54 Kg de estrume por dia;

-           - produz em média 200 Litros de metano por dia;

-           -  ingere em média 35 Kg de alimento por dia

-           -  gasta em geral 45 galões de água por dia

-           - causa resistência antibiótica

     Sei que existe por trás, um problema muito grande que envolve aqueles
 produtores de leite que vivem desta atividade e que não são culpados em 
hipótese alguma por toda problemática acerca deste elemento. Sei também 
que é um "alimento" acessível às classes desprivilegiadas e que de fato o Brasil 
não está preparado como um todo para resolver esta situação. Entretanto, 
também não posso como médico, deixar de informar aqueles que não são culpados po
r tudo que a indústria criou a respeito do leite. Penso em saúde, am envelhecer
 sem adoecer e com qualidade corporal e metabólica, portanto não posso simplesmente
 negar ou omitir este conhecimento, sabendo que milhões de pessoas estão 
sendo enganadas. Mais do que isto, crianças estão sendo praticamente envenenadas 
diariamente com toxinas e hormônios de outra espécie. 

     Nessas horas eu acho engraçado ouvir de profissionais de saúde que têm medo 
de hormônios, se não têm nem sequer preocupação com essa quatidade absurda 
de hormônios no leite da vaca, alimentos de soja, mamadeiras, garrafas e copos 
de plástico e etc...

Acho que já me extendi demais, mas realmente o tema é complexo e procurei
 colocar parte das fontes pesquisadas por mim afim de não deixar dúvidas aos 
que me acompanham. Agora é minha vez de perguntar a vocês:

Será que eu precisava escrever tanta informação para demonstrar os malefícios 
de nosso leite de vaca, ou só uma pequena parte já seria o suficiente para provar
 a vocês que não é nem nunca foi uma boa opção?

Quem são os responsáveis por toda esta seqüência de equívocos e mentiras que
 culminaram na idéia de que Leite é sinônimo de saúde?

Quantas milhares de pessoas estão sendo enganadas por aí e sendo prejudicadas 
com este "alimento"? 

E o mais preocupante que são as crianças meus amigos? Será que não está óbvio 
até para quem não quer enxergar, que elas estão ficando cada vez mais expostas
 a alergias e doenças?

Olha, perguntas não me faltam, mas faço a vocês para que reflitam, pois eu sei
 exatamente as respostas...

Agora quero dizer também que para que alguém possa contradizer o leite, e 
demonstrar que é um alimento saudável, terá que trazer estudos mostrando que 
os benefícios superam tudo isto que coloquei aqui. E sou aberto a opiniões e estudos,
 tanto é que procuro sempre estar atualizado, mas sobre este tema garanto a vocês
 que será bem difícil, vocês não acham?

Eu gostaria muito que vocês refletissem também a respeito do bombardeio de 
informações enganosas e ignorantes que recebemos nos meios de comunicação 
de pessoas supostamente atualizadas e informadas sobre alimentos e sobre o leite.
 A meu ver, é inaceitável e costumo dizer o seguinte: ou o profissional se atualiza 
e tem certeza do que está dizendo, ou é mais bonito, mais humilde e honesto dizer sinceramente que não tem certeza do que está falando. Vejo tanta coisa absurda 
jogada na mídia que chega a dar uma tristeza profunda.

Não vou me aprofundar ainda mais (sei que o artigo é looooongo, mas não teve 
jeito porque o tema é um paradigma), porém existe dois movimentos no mundo 
atual (N. Zelândia principalmente) em criar a Vaca 1 e a Vaca 2, bem como não 
tratar com hBG um tipo de vaca, para diminuir os problemas, então talvez vocês
 vejam isto acontecer num futuro distante aqui no Brasil. A tentativa é de não
 ter tantos hormônios e não estar presente também o grande problema da Beta 
CasoMorfina7 ( presente no leite que ingerimos e pode causar Esquizofrenia e
 Diabetes). 

Digo a vocês que são livros que realmente deveriam fazer parte do consultório 
de TODO profissional de saúde. É isso que tanto insisto, na prevenção, em trabalhar
 para que a doença não aconteça. 

Meus familiares, meus pacientes e muitos amigos também, já foram informados 
sobre tudo isto há muito tempo. Sinto muito que este é somente um dos alimentos
 considerados saudáveis, que a ciência da Nutrigenética e a Anti-Aging Medicine já desmistificaram. Espero que aos poucos eu consiga ir escrevendo sobre temas
 fundamentais e que possam fazer diferença em suas vidas. 

Antes de terminar, gostaria de dizer que adoraria esclarecer dúvidas específicas
 de cada pessoa que me acompanha, mas espero que entendam que é humanamente
 impossível. Recebo centenas de emails e procuro responder as pessoas na medida 
do possível, mas obviamente tenho muitos pacientes aos quais necessito me fazer
 presente e disponível, portanto já me desculpo aqui pelos que me escreveram e 
não consigo responder. Minha vida é corrida, então encontro tempo para estudar
 e escrever em pontes aéreas, dentro de aviões, de noite após dias longos de trabalho, perdendo finais de semana e aí por diante. Em minha prática médica dedico
 praticamente 80% do meu tempo de consultório e clínica para cirurgia plástica
 e procedimentos, e 20% para esta ciência que me fascina, a área da Medicina Antienvelhecimento, a qual me dá muito mais prazer do que remuneração comparado
 com a Plástica. Entretanto me toma quase 2 horas por consulta. 

Resumindo, meu tempo é realmente curto e se não respondo a todos, é por estes 
motivos e nunca por falta de vontade. Em meu coração existe uma motivação 
maior em agradecer a Deus por todas as oportunidades que tive e pela vida que 
tenho, servindo como voz ativa na saúde e procurando ajudar as pessoas.

Produtos Lácteos têm sido considerados alimentos saudáveis e isso, infelizmente 
é apenas um mito. “T. Colin Campbell”

E agora, o que dizer para aqueles que têm coragem de falar em rede nacional sobre
 a importância de se ingerir o Leite? Imaginem a tristeza que sinto ao ter que ouvir
 isto e saber da quantidade de pessoas que estão acreditando piamente naquela 
informação, final de contas o profissional estava na TV, ou Revista...

Dentre os estudos e livros que estudei, recomendo os seguintes:

- "WhiteWash" do pesquisador Joseph Keon

- "Your Life in Your Hands" da pesquisadora Jane Plant

- "Milk, the Deadly Poison"de Robert Cohen

- "Devil in the Milk" do Dr. Thomas Cowan

* Este para quem deseja saber como fazer alimentos sem leite: 

- "The Milk-Free Kitchen"- de Beth Kidder

* existem dezenas como este no mercado!

Os maiores consumidores de leite do mundo (Austrália, Nova Zelândia,
 América do Norte e o Oeste Europeu) também têm a maior incidência de
 osteoporose e risco de fratura óssea!

Feskanich,D. Et al. Molk, dietary calcium and boné fractures in women: a 12-year
 prospective study. AJPH 87(1997):992-997.

O número de americanos diagnosticados com osteoporose aumentou 55% de
 1995 a 2006

US Departamento f Health and Human Services, Agency for healthcare Research
 and Quality, “Osteoporosis-linked fractures rise dramatically, “September 2009: ahrq.gov/research/sep09/0909RA36.htm

Osteoporose é uma doença pediátrica com consequências geriátricas. “Dr. Duane Alexander”

Estudos demonstram que leite de vaca não protege humanos contra  fraturas
 ósseas do modo como nos foi ensinado. De fato, o alto consumo pode 
aumentar o risco de fratura.

Freskanich,D. et al. Milk, dietary calcium and boné fractures in women: a 12-year
 prospective study. AJPH 87 (1997): 992-997.

Uma avaliação de 58 estudos mostrou que não há relação entre consumo 
de leite, os níveis de cálcio e saúde óssea.

Lanou, A.J. et al. Dairy products and boné health in children and Young adults:
 A reevaluation of the evidence. Pediatrics 115 (2005): 736-43.; News Online, 
“Conventional wisdom on milk questionetd, “Mar.7,2005.

Nurses Healthy Study

77.761 mulheres com idade entre 30 e 45 anos foram acompanhadas por
 12 anos.

Análise da dieta e fraturas de rádio e fêmur (ossos da perna e coxa)

Conclusão: Mulheres que ingeriram 2 ou mais copos de leite por dia tiveram 
mais fraturas que aquelas ingerindo um ou menos de um copo por semana.

Fekanich,D., Willet,W. Et al. Milk, dietary calcium and boné fractures in women:
 a 12-year prospective study. AJPH 87 (1997):992-7.

Estudos prospectivos de longo prazo

Conclusão: a ingestão de leite de vaca e a suplementação com, cálcio não 
mostraram nenhum benefício na prevenção de fraturas ósseas

Owusu,W; Sillet,W.C. et al. J Nutr. 1997:127:1782-7

Freskanich,D.; Willet,W.C. et al. Am J Public Health. 1997 Jun; 87(6):992-7

Freskanich,D.; Willet,W.C. et al. Am J Clin Nutr, 2003 Feb;77 (2):504-11.

 O tema Osteoporose é tratado de forma tão errada tradicionalmente na medicina, 
que vocês não fazem idéia da quantidade de estudos atuais mostrando as doenças 
provocadas pelos tratamentos para osteoporose! Ainda escreverei sobre isto, mas 
frente a estes poucos artigos que resumi aqui acima, já fica o alerta para que você 
NUNCA EM HIPÓTESE ALGUMA faça uso de cápsulas de cálcio compradas nas farmácias. 

Estudo realizado em 2011 concluiu que Mulheres que fazem suplementação 
com cálcio têm risco aumentado em 600% para o desenvolvimento de 
aterosclerose, infarto do miocárdio e AVC.

Bolland MJ., Grey A., Avenell A., et al. Calcium supplements with and without 
vitamin D and risk of cardiovascular events; Reanalysis os women`s Health 
Initiative limited acces dataser and mata-analtsis. BMJ, 2011, 342:d2040.

Conclusão do estudo (obviamente): mulhere não devem fazer suplementação 
de cálcio para prevenção de osteoporose (e este já é o terceiro estudo a 
confirmar os resultados). E ainda tem gente usando, governo ou autoridades
 não divulgam estes estudos, comunidade médica não pesquisa, pois não dá 
dinheiro, não tem laboratório farmacêutico querendo ganhar em cima, e etc...

É por isso que insisto, na medicina hoje ou se faz a escolha por estudar SEMPRE 
e estar atento aos estudos mensalmente, ou estaremos condenando infelizmente as
 pessoas à terem cada vez mais problemas, é fato! E não façam uso de suplementos,
 mesmo que pareçam inocentes e "bobos" (como os multivitamínicos, energéticos
 para musculação ou cálcio por exemplo), sem a orientação de um especialista 
atualizado. 

DIABETES

A Caseína é uma proteína que representa cerca de 80% do total de proteínas do leite.
 Existe uma correlação entre seu consumo e a incidência de Diabetes tipo I, por uma 
série de reações que ainda escreverei futuramente, pois ocorre com uma série de 
alimentos e doenças.

ÚLCERA PÉPTICA (NO ESTÔMAGO)

Sippy Diet – Um copo de leite a cada 4 horas para o tratamento de úlcera
 péptica. Aumento de 6 vezes na incidência do infarto do miocárdio.

Briggs, RD et al. Myocardial infarction in patients treated with Sippy and other 
high-milk diets. Circulation 21(1960):538-42

Muitos se lembram desta medida que foi largamente divulgada no passado. O que 
ninguém ficou sabendo é o resultado desastroso disto, que tenho certeza de que até 
hoje existem pessoas e até mesmo profissionais de saúde acreditando ser saudável e 
"curativa". Porque será que estas informações não são divulgadas?

LACTOSE 

A Lactose é o açucar presente no leite. Para que possamos digeri-lo, nosso corpo
 possui uma enzima chamada Lactase. Mas o que acontece é que parte das pessoas
 não possuem esta enzima e outra grande parte, a maioria diga-se de passagem, 
algum dia não terá também. Deixem-me explicar a vocês; acontece que a partir 
dos 4 anos de idade, nosso corpo começa a ter uma diminuição progressiva da 
produção de lactase, consequentemente cada vez menos este açucar será bem 
digerido e bem aceito por nosso corpo.

Leigos e médicos costumam conhecer a intolerância a lactose como a única forma 
de alergia ao açucar do leite, entretanto existem outros níveis de hipersensibilidade
 aos alimentos e estes causam prejuízos à diferentes sistemas e órgãos do corpo. 
O problema é que as pessoas tendem a pensar que "se não tenho diarréia ou 
sintomas gastrintestinais", não tenho alergia a tal alimento e isto é um erro grave. 
Intestino é apenas um dos órgãos do corpo humano, nem sempre um alimento
 que nos faz mal causa sintomas neste órgão. Em outras palavras: Alimento que 
faz mal ao corpo, nem sempre causa diarréia! Experimente ingerir veneno de 
cobra; haverão consequências que podem lhe custar a vida, e não acontecerá 
diarréia. 

Quero que vocês saibam que estatisticamente a Hipersensibilidade ou Intolerância
 à Lactose acomete:

-        - Afroamericanos – 75%

     - Nativos Americanos – mais de 90%

-  Asiáticos - mais de 95%

PROBLEMAS EM CRIANÇAS

Em geral, Lactase é produzida pelo corpo até a idade de 4 anos.

Williams,SR. Nutrition and Diet Therapy, 7th Ed. (Mosby: St. Louis, 1993),
 p.41

O Dr. Benjamin Spock, famosa autoridade em saúde infantil cita no 
seu livro: Leite de vaca causa perda intestinal de sangue, alergias,
 indigestão 
e contribui para alguns casos de diabete juvenil.

Spock,B & Parker,ST. Dr. Spock`s baby and child care (New York: Pocket, 
1998)

PROBLEMAS DE SAÚDE INFANTIL:

-       Infecção de ouvido

-       Eczema/cólica/constipação/colite

-       Diabetes tipo I/ Obesidade

-       Comportamento e aprendizagem

-       Morte súbita (alergia)

-       Asma- quanto mais leite, mais asma

-       Autismo

-       Beta Casomorfina-7 Esquizofrenia – Dr. R. Cade

ESCLEROSE MÚLTIPLA

ACNE

ENFERMIDADES QUE JÁ FORAM RELACIONADAS EM 
ESTUDOS
 À INGESTA DE LEITE:
-       Artrite

-       Enxaqueca

-       Dores em geral

-       Esclerose

-       Acne

-       Câncer de Próstata

-       Câncer de Mama

-       Obesidade

-       Doença de Parkinson

-       Infertilidade

UM PROBLEMA DE COMPOSIÇÃO

Aqui vocês podem entender um dos problemas do leite de vaca: excessos e relações

 entre nutrientes inapropriadas. Há sim um excesso sódio, fósforo, proteínas e cálcio.

 O grande problema é que tanto a proteína como o cálcio em excesso, têm pouca biodisponibilidade, ou seja, ingerimos grande parte destes não são absorvidos, causando

 uma sobrecarga e desequilíbrio sistêmico. Seres Humanos absorvem no máximo 

32% do cálcio contido no leite de vaca.

CONTAMINAÇÃO

ASPECTO SÓCIO-ECONÔMICO

Agora então vamos aprofundar não só a parte médica. Como sou um cidadão e antes 
de médico, um ser humano que necessita dos recursos da terra para sobreviver, 
procurei analizar o que representa esta indústria no mundo atual:

--> Um milhão de vacas produzindo em torno de 90 bilhões de litros por ano, nos EUA.

--> Uma vaca:

-           - produz em média 54 Kg de estrume por dia;

-           - produz em média 200 Litros de metano por dia;

-           -  ingere em média 35 Kg de alimento por dia

-           -  gasta em geral 45 galões de água por dia

-           - causa resistência antibiótica

     Sei que existe por trás, um problema muito grande que envolve aqueles produtores
 de leite que vivem desta atividade e que não são culpados em hipótese alguma por
 toda problemática acerca deste elemento. Sei também que é um "alimento" acessível 
às classes desprivilegiadas e que de fato o Brasil não está preparado como um todo
 para resolver esta situação. Entretanto, também não posso como médico, deixar de
 informar aqueles que não são culpados por tudo que a indústria criou a respeito do leite. 
Penso em saúde, am envelhecer sem adoecer e com qualidade corporal e metabólica, 
portanto não posso simplesmente negar ou omitir este conhecimento, sabendo que
 milhões de pessoas estão sendo enganadas. Mais do que isto, crianças estão sendo
 praticamente envenenadas diariamente com toxinas e hormônios de outra espécie. 

     Nessas horas eu acho engraçado ouvir de profissionais de saúde que têm medo de hormônios, se não têm nem sequer preocupação com essa quatidade absurda de 
hormônios no leite da vaca, alimentos de soja, mamadeiras, garrafas e copos de plástico 
e etc...

Acho que já me extendi demais, mas realmente o tema é complexo e 
procurei
 colocar parte das fontes pesquisadas por mim afim de não deixar dúvidas 
aos que me acompanham. Agora é minha vez de perguntar a vocês:

Será que eu precisava escrever tanta informação para demonstrar os 
malefícios
 de nosso leite de vaca, ou só uma pequena parte já seria o suficiente
 para provar a vocês que não é nem nunca foi uma boa opção?

Quem são os responsáveis por toda esta seqüência de equívocos e 
mentiras que culminaram na idéia de que Leite é sinônimo de saúde?

Quantas milhares de pessoas estão sendo enganadas por aí e sendo
 prejudicadas com este "alimento"? 

E o mais preocupante que são as crianças meus amigos? Será que não
 está óbvio até para quem não quer enxergar, que elas estão ficando cada
 vez mais expostas a alergias e doenças?

Olha, perguntas não me faltam, mas faço a vocês para que reflitam, pois 
eu sei exatamente as respostas...

Agora quero dizer também que para que alguém possa contradizer o leite, 
e demonstrar que é um alimento saudável, terá que trazer estudos 
mostrando que os benefícios superam tudo isto que coloquei aqui. E sou
 aberto a opiniões e estudos, tanto é que procuro sempre estar atualizado,
 mas sobre este tema garanto a vocês que será bem difícil, vocês não acham?

Eu gostaria muito que vocês refletissem também a respeito do bombardeio 
de informações enganosas e ignorantes que recebemos nos meios de
 comunicação de pessoas supostamente atualizadas e informadas sobre
 alimentos e sobre o leite. A meu ver, é inaceitável e costumo dizer o 
seguinte: ou o profissional se atualiza e tem certeza do que está dizendo, 
ou é mais bonito, mais humilde e honesto dizer sinceramente que não tem
 certeza do que está falando. Vejo tanta coisa absurda jogada na mídia
 que chega a dar uma tristeza profunda.

Não vou me aprofundar ainda mais (sei que o artigo é looooongo, mas 
não teve jeito porque o tema é um paradigma), porém existe dois 
movimentos 
no mundo atual N. Zelândia principalmente) em criar a Vaca 1 e a Vaca 2,
 bem como não tratar com hBG um tipo de vaca, para diminuir os problemas
, então talvez vocês vejam isto acontecer num futuro distante aqui no Brasil.
 A tentativa é de não ter tantos hormônios e não estar presente também o
 grande problema da Beta CasoMorfina7 ( presente no leite que ingerimos
 e pode causar Esquizofrenia e Diabetes). 

Digo a vocês que são livros que realmente deveriam fazer parte do 
consultório de TODO profissional de saúde. É isso que tanto insisto,
 na prevenção, em trabalhar para que a doença não aconteça. 

Meus familiares, meus pacientes e muitos amigos também, já foram 
informados sobre tudo isto há muito tempo. Sinto muito que este é 
somente 
um dos alimentos considerados saudáveis, que a ciência da
 Nutrigenética 
e a Anti-Aging Medicine já desmistificaram. Espero que aos poucos eu 
consiga ir escrevendo sobre temas fundamentais e que possam fazer 
diferença em suas vidas. 

Antes de terminar, gostaria de dizer que adoraria esclarecer dúvidas 
específicas de cada pessoa que me acompanha, mas espero que 
entendam 
que é humanamente impossível. Recebo centenas de emails e procuro 
responder as pessoas na medida do possível, mas obviamente tenho muitos 
pacientes aos quais necessito me fazer presente e disponível, portanto já 
me desculpo aqui pelos que me escreveram e não consigo responder. 
Minha vida é corrida, então encontro tempo para estudar e escrever em 
pontes aéreas, dentro de aviões, de noite após dias longos de trabalho, 
perdendo finais de semana e aí por diante. Em minha prática médica 
dedico praticamente 80% do meu tempo de consultório e clínica para
 cirurgia plástica
 e procedimentos, e 20% para esta ciência que me fascina, a área da 
Medicina Antienvelhecimento, a qual me dá muito mais prazer do que
 remuneração
 comparado com a Plástica. Entretanto me toma quase 2 horas por consulta. 

Resumindo, meu tempo é realmente curto e se não respondo a todos, é 
por estes motivos e nunca por falta de vontade. Em meu coração existe
 uma motivação maior em agradecer a Deus por todas as oportunidades 
que tive e pela vida que tenho, servindo como voz ativa na saúde e
 procurando ajudar as pessoas.

Produtos Lácteos têm sido considerados alimentos saudáveis e isso, 
infelizmente é apenas um mito. “T. Colin Campbell”

E agora, o que dizer para aqueles que têm coragem de falar em rede 
nacional sobre a importância de se ingerir o Leite? Imaginem a tristeza 
que sinto ao ter que ouvir isto e saber da quantidade de pessoas que estão acreditando piamente naquela informação, final de contas o profissional
 estava na TV, ou Revista...

Dentre os estudos e livros que estudei, recomendo os seguintes:

- "WhiteWash" do pesquisador Joseph Keon

- "Your Life in Your Hands" da pesquisadora Jane Plant

- "Milk, the Deadly Poison"de Robert Cohen

- "Devil in the Milk" do Dr. Thomas Cowan

* Este para quem deseja saber como fazer alimentos sem leite: 

- "The Milk-Free Kitchen"- de Beth Kidder

* existem dezenas como este no mercado!

 VERDAD VERDADhttp://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/07/a-verdade-sobre-o-mito-do-leite.htmlE://www.blogdodrvictorsorrentino.com/2012/07/a-verdade-sobre-o-mito-do-leite.htmlE