1. São altamente nutritivos. Comece com 60% de frutas biológicas maduras, misturadas com mais ou menos 40% de verduras biológicas, e passe gradualmente para 60% folhas e 40% frutas
2. São fáceis de digerir. Quando bem liquefeitas, a maior parte das paredes celulares das folhas e frutas se rompe, facilitando a assimilação dos nutrientes valiosos pelo corpo. Os green smoothies literalmente começam a ser aborvidos na boca.
3. Em oposição aos sucos, os green smoothies são um alimento completo porque conservam as fibras dos vegetais. O consumo de fibras é importante para a eliminação de detritos pelo trato gastrointestinal.
4. Eles estão entre os pratos mais palatáveis para os seres humanos de todas as idades. O sabor das frutas é dominante, mas as folhas verdes equilibram o doce das frutas e acrescentam um toque picante. As pessoas normalmente ficam surpresas pelo facto de algo tão verde ter gosto tão bom.
5. Os green smoothies são ricos em clorofila. Uma molécula de clorofila guarda semelhança estreita com uma molécula de sangue humano. De acordo com os ensinamentos da Dra. Ann Wigmore, consumir clorofila, é como receber uma transfusão de sangue saudável. Muitas pessoas não consomem quantidade suficiente de verduras, mesmo as que seguem uma dieta crudívora. Tomando dois ou três copos diários de vitamina verde, você consumirá folhas suficientes para nutrir o corpo, e todos os nutrientes benéficos serão bem absorvidos e assimilados.
6. Eles são fáceis de preparar e requerem pouca lavagem de louça. Contrastando com isso, o prepara de verduras em uma centrifuga é demorado, faz sujeira e custa caro. Por essa razão muitas pessoas desistem de tomar sucos verdes regularmente.Preparar um jarro de green smoothie leva menos de cinco minutos, incluindo aí a lavagem da louça suja que se suja.
7. Crianças de todas as idades, incluindo bebés a partir dos 6 meses de idade, adoram os green smoothies. Evidentemente é preciso tomar cuidado e aumentar o volume de vitamina aos poucos, para que o corpo delas possa se acostumar à nutrição intensa recebida em forma liquefeita.
8. Ao ingerir as folhas verdes na forma de vitaminas, você reduz em muito o consumo de azeite e sal.
9. O consumo regular de green smoothies forma o hábito benéfico de consumir verduras. Após algumas semanas a maioria das pessoas passa a sentir desejo de ingerir folhas e a gostar de consumi-las em maior quantidade. Ingerir folhas suficientes é um problema para muitas pessoas, especialmente crianças.
10. Embora os green smoothies recém-preparados sempre sejam melhores, eles podem ser conservados por até três dias em temperatura baixa, e isto pode ser útil no trabalho ou quando se viaja.
Victoria Boutenko
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